Gesundes eis aus gefrorenen früchten

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TIPP: Verwendest Du Erythrit, dann löse es vorab in einem EL kaltem Wasser auf.

  • Alle Zutaten in den Mixbehälter geben und für wenige Sekunden auf höchster Stufe mixen, bis das cremige Blitz-Eis entstanden ist. Größere Früchte wie Erdbeeren, Pfirsiche, Aprikosen, Bananen, werden vorab geputzt und in kleinere Stücke geschnitten. Petra Recker hat sich damit ihren Traum erfüllt.

    So bleiben die Stücke erhalten.

    • Ich freue mich, warmes wasser gefrorene autoscheibe du es mit deinen Freunden teilst und mich mit @kochtrotz auf Instagram, TikTok und Facebook markierst.

    Shaved Fruit-Eis zubereiten

    Vorbereitung:

    Schritt 1

    Die Melone in Spalten schneiden.

    Was du aber schon brauchst, ist ein einigermaßen leistungsfähiger Standmixer, Multi-Zerkleinerer oder Thermomix. Ja, ich kaufe dafür den fettreduzierten.

    Shaved Fruit-Eis vorbereiten

    Wenn du dein Shaved Fruit-Eis vorbereiten willst, müssen wir dich leider enttäuschen. wird euer Blitz-Eis recht schnell flüssig.

    Passiert das, habt ihr aber immer noch einen sehr leckeren, eisgekühlten Shake.

    Ich nehme gerne Erythrit oder auch mal Puderzucker. Das war’s, mehr ist nicht zu tun. Im Grunde genommen geht das Rezept so: gefrorene Früchte samt zweiter Zutat in den Mixer, auf höchster Stufe einige Sekunden mixen, bis du eine cremige Eismasse erhalten hast.

    FERTIG!


    Mit diesen Rezepten können Sie gesundes Eis ganz einfach und ohne Eismaschine selber machen.

    Sommerzeit ist Eiszeit – nicht in Sachen Temperaturen versteht sich, sondern wenn es ums Naschen geht. Mit diesen Rezepten mixen Sie schnell und einfach ein gesundes Eis – ohne Eismaschine, ohne Sahne und mit wenig Zucker.

    9 einfache Rezepte für gesundes Eis

    Nussige Nicecream aus Bananen

    Das wohl einfachste Rezept für gesundes Eis: Nicecream besteht im Grunde nur aus gefrorenen Bananen.

    Das Avocadopüree unter die aufgeschlagene Kokosmilch heben. Zur Ernährungsberatung

    Obstsalat am Stiel

    Ein Obstsalat lässt sich ganz einfach in einen eiskalten Fruchtcocktail verwandeln. Wer keine Lust hat, dafür anzustehen, kann sich mit diesem Rezept ganz einfach selber einen Joghurt frosten.

    Zutaten für 2 Portionen:

    250 g tiefgefrorene Beerenmischung
    250 g Naturjoghurt oder griechischer Joghurt
    10 g Minze
    50 g Blaubeeren
    Optional: 4 EL Honig

    Und so geht's:

    Beerenmischung, Joghurt und Minze in einen Mixer geben und zu einer gleichmäßigen Masse pürieren.

    Aber viele Pürierstäbe haben als Zubehör einen Multi-Zerkleinerer bei. Im Gegensatz zu Gefrorenes huhn schnell auftauen enthält Joghurt deutlich weniger Fett und eignet sich dank des frisch-säuerlichen Geschmacks als erfrischender Sommersnack.

    Hier haben wir ein paar Obst-Ideen für dein Shaved Fruit-Eis:

    • Ananas
    • Apfel
    • Honigmelone
    • Mango
    • Orange
    • Kiwi

    Tipp: Das Shaved Fruit-Eis ist übrigens auch eine tolle Resteverwertung von reifem Obst.

    👉 Welche Frucht schmeckt dir am besten in deinem geriebenen Fruchteis?

    Aber Vorsicht vor fertigen Tiefgefrorenes lachsfilet zubereiten, denn die enthalten oft sehr viel Zucker und machen damit den Light-Effekt zunichte. Das Shaved Fruit-Eis am besten sofort genießen.

    Tipp: Veganer nutzen anstelle des Honigs einfach Agavendicksaft!

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    Agavendicksaft oder anderes Süßungsmittel mit einem Schneebesen einrühren.

    Die Avocado-Eismasse in einer kleineren Auflaufform gleichmäßig verteilen. Ich hätte sogar eine mit Kompressor.