Gefrorene zwetschgen verarbeiten

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16,90 EURzum Produkt »31 kg Natürlich Pflaumen getrocknet, entsteint, Keine Zusätze, kein Zucker, keine Süßstoffe. Ein Schuss Rum oder Amaretto im Teig oder über die Zwetschgen geträufelt, sorgt ebenfalls für eine besondere Note.

Kann ich den Zwetschgenkuchen auch einfrieren?

Ja, du kannst den gebackenen Zwetschgenkuchen einfrieren.

Die Zimtstreusel verleihen ihnen eine besondere Note.

Zutaten für den Teig:

  • 250 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 125 ml Öl
  • 125 ml Buttermilch
  • 250 g gefrorene Zwetschgen, aufgetaut und abgetropft, klein geschnitten

Zutaten für die Streusel:

  • 50 g Mehl
  • 25 g Zucker
  • 25 g Butter (kalt, in Stücken)
  • 1/2 TL Zimt

Zubereitung:

  1. Für den Teig Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel vermischen.
  2. In einer separaten Schüssel Ei, Öl und Buttermilch verrühren.
  3. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und kurz verrühren, bis alles vermischt ist.

    Durch die natürliche Süße und den fruchtigen Geschmack eignen sie sich ideal, um Ihren Smoothie zu bereichern. Den Rand andrücken und den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen.

  4. Die aufgetauten und abgetropften Zwetschgen mit Zucker, Speisestärke und Zimt vermischen und auf dem Teig verteilen.
  5. Die Mandelblättchen über die Zwetschgen streuen.
  6. Die Tarte im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca.

    19,99 EURzum Produkt »Alte Zwetschge Brand 6x0.5l (40% Vol) No. 5425 - RATION | Zwetschgenbrand Obstbrand | 6 Flaschen a. 10,89 EURzum Produkt »7Gut & Günstig Trockenpflaumen, 3er Pack (3 x 500g) 19,59 EURzum Produkt »8Fruchtaufstrich Zwetschge 70 % Frucht 3,79 EURzum Produkt »9Zwetschgen Bonbon 500 g Original Edel 13,89 EURzum Produkt »10Schladerer Zwetschgenwasser, feiner Obstbrand aus dem Schwarzwald, fruchtig und vielschichtig dank.

    9 bis 12 Monate eingefroren lagern

  7. aufgetaute Früchte direkt verzehren oder weiterverarbeiten

Zwetschgen roh einfrieren: Anleitung

Wer einen Zwetschgenbaum im Garten hat, kommt einmal jährlich in den Genuss dieser Früchte. Achte darauf, dass die Verpackung gut verschlossen ist, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Welche Zwetschgensorten eignen sich am besten zum Einfrieren?

Prinzipiell eignen sich alle Zwetschgensorten zum Einfrieren.

Sie verleihen nicht nur einen intensiven Geschmack, sondern auch eine schöne Farbe. 99,99 EURzum Produkt »Lessig | 250ml Frucht & Essig - mild - nur 3% Säure - intensiver Fruchtgeschmack - (250 ml. Auch Streusel eignen sich gut, ob den überschüssigen Saft aufzunehmen.

Ein Kompott oder ein fruchtiges Zwetschgenmus hingegen musst du nicht mehr weiterverarbeiten und kannst es nach dem Auftauen direkt genießen!

Probiere unsere passenden Rezepte

Ob saftiger Zwetschgenkuchen vom Blech, feine Zwetschgentarte oder raffinierte Zwetschgenmuffins – die süß-säuerlichen Früchte sind im Herbst einfach unwiderstehlich.

Dann solltest du auf den Kuchen zuerst eine Schicht Grieß oder Speisestärke geben und dann die Zwetschgen darauflegen. Hier sind einige weitere Ideen, die dich inspirieren sollen:

Zwetschgen-Schokoladenkuchen: Kombiniere die süß-säuerlichen Zwetschgen mit dunkler Schokolade für einen intensiven Geschmack.
Zwetschgen-Käsekuchen: Verleihe deinem Käsekuchen eine fruchtige Note mit einer Schicht Zwetschgen.
Zwetschgen-Crumble: Ein Crumble mit Zwetschgen ist eine einfache und schnelle Alternative zum klassischen Kuchen.
Zwetschgen-Galette: Eine rustikale Galette mit Zwetschgen ist nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker.
Zwetschgen-Clafoutis: Ein Clafoutis mit Zwetschgen ist ein französisches Dessert, das wie ein dicker Gefrorener fisch thermomix gebacken wird.

FAQ – Deine Fragen rund um Zwetschgenkuchen mit gefrorenen Früchten

Kann ich gefrorene Zwetschgen direkt aus dem Gefrierschrank auf den Kuchen legen?

Nein, das ist nicht empfehlenswert.

Kuchen rezepte mit gefrorenen himbeeren, ob als Topping für Joghurt, Müsli oder Pancakes – das Kompott bringt eine fruchtige Note in Ihre Morgenroutine.

Zwetschgenkompott für Frühstücksgerichte

Rezept für Zwetschgenkompott:

  • 300 g gefrorene Zwetschgen
  • 2 EL Wasser
  • 1 Zimtstange
  • 1 EL Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack)
  • 1 TL Zitronensaft

Zubereitung:

  1. Die Zwetschgen zusammen mit dem Wasser und der Dessert mit quark und gefrorenen früchten in einem Topf erhitzen.
  2. Etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Zwetschgen weich burger aus gefrorenem hackfleisch und Honig hinzufügen und nochmals kurz aufkochen lassen.
  3. Die Zimtstange entfernen und das Kompott abkühlen lassen.

Verwendungsmöglichkeiten:

Tipp: Für eine besondere Note können Sie dem Kompott einen Schuss Vanilleextrakt oder etwas geriebene Orangenschale hinzufügen.

Zwetschgen in Cocktails und Getränken

Gefrorene Zwetschgen sind eine überraschende und fruchtige Zutat in Cocktails und anderen Getränken.

3,99 EURzum Produkt »Obstbrand Zwetschge 6x0.5l (40% Vol) - RATION | Zwetschgenbrand | 6 Flaschen a 500ml | Schwechower. Die verarbeiteten Zwetschgen lassen sich so auch sehr gut einfrieren und bei Bedarf jederzeit wieder auftauen. Hier sind einige bewährte Tipps und Tricks:

Die richtige Vorbereitung der gefrorenen Zwetschgen

Eine gute Vorbereitung ist das A und O für einen gelungenen Kuchen.

Die knusprigen Streusel sorgen für den perfekten Crunch.

Zutaten für den Teig:

  • 300 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 150 g Butter (kalt, in Stücken)
  • 1 Ei
  • 2 EL Milch

Zutaten für den Belag:

  • 500 g gefrorene Zwetschgen, aufgetaut und abgetropft
  • 2 EL Speisestärke
  • 1 TL Zimt

Zutaten für die Streusel:

  • 150 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 100 g Butter (kalt, in Stücken)
  • 1 Prise Zimt

Zubereitung:

  1. Für den Teig Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz, Butter und Ei in eine Schüssel geben und mit den Händen oder einem Knethaken zu einem krümeligen Teig verkneten.

    26 cm Durchmesser) legen. Die Antwort liegt oft im Gefrierschrank! FeinWert E-Book (6 x 0,5l) 248,99 EURzum Produkt »Obstbrand Zwetschge 4cl (40% Vol) | Kleine Flasche | 40ml | Zwetschgenbrand | Schwechower Brennerei. Auch eine Tasse Kaffee oder Tee runden den Genuss ab.

5 überraschende Ideen: Gefrorene Zwetschgen jenseits des klassischen Kuchenrezepts

Gefrorene Zwetschgen sind ein echter Allrounder in der Küche und weit mehr als nur eine Zutat für Kuchen.