Gefrorenen blattspinat würzen

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Unter kräftigem Rühren wird die Sahne hinzugegeben. Auch handelt es sich beim frischen Blattspinat mit nur 22 Kilokalorien um ein kalorienarmes Gemüse. Die strengen Kontrollen, denen der TK Spinat unterliegt sorgen dafür, dass der Nitratgehalt oft sogar niedriger ist als beim frischen Gemüse vom Wochenmarkt.

Um den Nitratgehalt so niedrig wie möglich zu halten sollten Sie TK Spinat im Kühlschrank auftauen oder direkt gefroren in die Pfanne oder den Topf geben.

Gefrorenen Blattspinat zubereiten:

  1. Lassen Sie den Blattspinat im Kühlschrank langsam auftauen.
  2. Da der TK Spinat bereits blanchiert ist, sollten Sie ihn nur kurz erhitzen.

    Gefrorener fisch in der heißluftfritteuse können für die Suppe gefrorenen Blattspinat oder Rahmspinat verwenden, je nach Belieben.

    Gefrorenen Rahmspinat zubereiten:

    • Das tiefgekühlte Rahmgemüse wird nicht aufgetaut, sondern direkt in gewünschter Menge aus dem Gefrierschrank in einen Topf gegeben.
    • Nachdem Sie den Topf mit dem passenden Deckel verschlossen haben, muss der Spinat kochen.
    • Rühren Sie während der 2 Minuten Kochzeit immer wieder um, damit der Spinat gleichmäßig erwärmt wird.
    • Den fertigen Rahmspinat sollten Sie nicht warmhalten, sondern direkt aus dem Topf auf den Tisch bringen und verzehren.

    Pilze aufwärmen

Spinat in der Mikrowelle zubereiten

Statt auf dem Herd können Sie den Spinat auch in der Mikrowelle zubereiten.

Man kann auch mit umamireichen Zutaten wie getrockneten Tomaten oder Parmesan experimentieren, um den Geschmack zu vertiefen und dem Spinat eine zusätzliche Dimension zu verleihen.

Unsere EmpfehlungFür die perfekte Würze ohne Salz

Mit wenigen Zutaten margarita gefrorene erdbeeren etwas Kreativität kannst du individuelle Gewürzkreationen entwickeln, die deinen Fischgerichten eine einzigartige Note verleihen.

Zutaten:

  • 500 g frischer Spinat, gewaschen und grob gehackt
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Stück frischer Ingwer, geschält und fein gehackt
  • 2 Tomaten, gewürfelt
  • 1 Dose (400 ml) Kokosmilch
  • 2 EL Brecht Currypulver Classic
  • 1 TL Brecht Kurkuma
  • 1 TL Brecht Kreuzkümmel
  • 1 TL Brecht Koriandersamen
  • 1 TL Brecht Garam Masala
  • 1 grüne Chilischote, fein gehackt (optional)
  • Salz nach Geschmack
  • 2 EL Öl zum Braten
  • Frische Korianderblätter zum Garnieren

Anleitung:

  1. In einer Pfanne oder einem Topf das Öl erhitzen und die gehackte Zwiebel darin goldbraun anbraten.
  2. Den gehackten Knoblauch und Ingwer hinzufügen und für weitere 1-2 Minuten anbraten, bis sie duften.
  3. Die gewürfelten Tomaten dazugeben und unter Rühren für 3-4 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
  4. Currypulver, Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriandersamen und Garam Masala hinzufügen und gut vermischen.
  5. Den frischen Spinat in die Pfanne geben und zusammenfallen lassen.
  6. Die Kokosmilch hinzufügen und das Curry für 5-7 Minuten köcheln lassen, bis der Spinat zart ist und die Aromen gut miteinander verschmolzen sind.
  7. Nach Belieben salzen und die fein gehackte grüne Chilischote hinzufügen, um dem Curry eine zusätzliche Schärfe zu verleihen.
  8. Das Spinat-Curry heiß servieren und mit frischen Korianderblättern pflaumenmus im topf ohne rühren Sie Ihr kreativ-würziges Spinat-Erlebnis mit Curry zusammen mit Reis oder Naan-Brot.

Spinat würzen

So würzt man Spinat richtig lecker!

Spinat perfekt würzen: Frisch oder tiefgekühlt gelingt's immer

Ob frischer oder tiefgefrorener Spinat.

Drücken Sie ihn dabei gegebenenfalls mit einem Kochlöffel nach unten, damit alle Blätter in den Topf passen und gleichzeitig garen.

  • Sobald die Kochzeit um ist, gießen Sie den Spinat in ein Küchensieb und lassen das Kochwasser ablaufen (nicht weiter verwenden!).
  • Den gekochten Spinat geben Sie mit etwas Salz, Pfeffer, Muskat, Knoblauch und einem guten Schuss Sahne in einen hohen Rührbecher.
  • Pürieren Sie die Mischung zu Rahmspinat, den Sie ebenfalls unverzüglich verzehren sollten.

    • Spinat roh zubereiten:

    Für einen Salat oder Smoothie aus rohem Spinat suchen Sie nach dem Waschen die kleinen, jungen Blätter heraus.

    Sowohl visuell als auch gustatorisch.

    Frischer Spinat

    Bei der Zubereitung von frischem Spinat ist es wichtig, ihn gründlich zu waschen und gegebenenfalls vor dem Kochen oder Blanchieren zu zerkleinern. Sommerspinat hält sich nur wenige Stunden und wird im Handel nicht angeboten.


    Die italienische, indische oder orientalische Küche eröffnet dir mit all ihren Gewürzen eine ganz neue Geschmackswelt. Geschmacklich gesehen gibt es auch keine großen Unterschiede.  

     

    Diese Nährstoffe stecken im Blattspinat 

    Was steckt drin in dem grünen Power-Gemüse mit seinem kräftigen, leicht bitteren Geschmack? Die Vitalstoffe, die im Spinat stecken, können sich sehen lassen: Vitamin C, Beta-Carotin (Vorstufe von Vitamin A), Vitamin B6, Folat, Kalium und Eisen sind wichtige Vertreter.

    Achten Sie darauf, dass Sie das fertige Gericht nicht warmhalten müssen, dass das würde den Nitratgehalt im Spinat erhöhen.

    Frischen Blattspinat in der Mikrowelle zubereiten:

    1. Schneiden Sie eine Zwiebel und etwas Speck in Würfel und geben diese in eine mikrowellengeeignete Schüssel.
    2. Pressen Sie eine Knoblauchzehe dazu und
    3. garen Sie das Ganze nicht abgedeckt bei 600 Watt für knapp 5 Minuten.
    4. In eine weitere mikrowellengeeignet Schüssel geben Sie die frischen, geputzten, aber nicht abgetropften Spinatblätter.
    5. Auch diese Schüssel kommt ohne Deckel in die Mikrowelle.

      Das sind Eiweißabbauprodukte, die bei der Verdauung entstehen.

      Außerdem sind sekundäre Amine in verschiedenen Arznei- und Lebensmitteln enthalten. Auch bei Kleinkindern ist Vorsicht geboten. Einfache Gewürze wie Knoblauch und Zwiebeln können wie lange kann man abgelaufene tiefgefrorene garnelen noch essen werden, um den Geschmack zu intensivieren und dem Spinat zusätzliche Aromen zu verleihen.

      Tipp:

      Auch frisch gewürfelte Zwiebeln, die vor Zugabe noch in etwas Butter oder Öl glasig angeschwitzt werden, geben dem Spinat eine zusätzliche Struktur.

      Möchtest du auf deine schlanke Linie achten, kannst du dich ohne große Bedenken mit Spinat satt essen. 

       

      Die bunte Welt der Kräuter und Gewürze  

       

      Spinat ist ein sehr unkompliziertes Gemüse und schmeckt immer gut. Nur diese sind für eine rohe Zubereitung geeignet.

      Gefrorenen Spinat zubereiten

      Tiefkühlspinat ist nicht nur eine schnelle Alternative zum frischen Blattgemüse, sondern er ist immer unbegrenzt verfügbar.

    6. Geben Sie etwas Fett in eine Pfanne.
    7. Schneiden Sie, je nach Spinat Menge, 1 oder 2 Knoblauchzehen in kleine Würfel und dünsten Sie den Knoblauch glasig.
    8. Dann geben Sie den aufgetauten Blattspinat aus dem Kühlschrank dazu.
    9. Rühren Sie mehrmals um, damit sich das Blattgemüse gleichmäßig erwärmt.
    10. Sobald der Spinat heiß ist, schmecken Sie ihn mit Salz, Pfeffer und Muskat ab.
    11. Der zubereitete Spinat sollte sofort serviert und gegessen werden.

    Rahmspinat aus TK Blattspinat zubereiten:

    Den tiefgefrorenen Blattspinat geben Sie direkt aus dem Gefrierfach in einen Topf.

    Es handelt sich um besonders junges Gemüse, daher der Name.

    Frischen Spinat zubereiten

    Frischer Spinat ist ein sehr leicht verderbliches Lebensmittel, das zügig nach der Ernte zubereitet werden muss. Und was das Würzen anbelangt, sind deiner Fantasie auch keine Grenzen gesetzt. Das gefrorene Gemüse ist nicht, wie viele denken, weniger gesund als der frische Spinat, denn es werden in der Regel nur junge Blätter wie macht man zimtrollen aus gefrorenem brotteig heraus verwendet und er unterliegt außerdem strengen Qualitätskontrollen.

    Spinat richtig zubereiten (Nitrat)

    Spinat ist ein nitratreiches Gemüse.

    Durch ihr intensives Aroma runden sie den Geschmack des Spinats ab und machen so jedes Gericht zu einem echten Gaumenschmaus.

    Spinat lässt sich hervorragend mit einer Vielzahl von Kräutern kombinieren, die seinem Geschmack eine weitere Note verleihen können. 600 Watt für ungefähr 7 Minuten.

  • Im Anschluss lassen Sie den gegarten Blattspinat in einem Sieb abtropfen.
  • Vermischen Sie den Spinat mit den anderen Zutaten und würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Muskat.
  • Das fertige Gericht sollten Sie unverzüglich auf den Tisch bringen.

    • Haben Sie TK Spinat im Handel erworben, können Sie diesen ebenfalls in der Mikrowelle zubereiten.

    Diese Gewürze verleihen dem Spinat eine pikante Note und eignen sich besonders für Rezepte wie Spinatcurry oder Eintöpfe. In der Regel wird der Spinat bei 600 Watt für 6 bis ungefähr 15 Minuten, je nach Menge und Art, in der Mikrowelle gegart.

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    Dann kommt der frische Spinat hinzu.