Gefrorener fisch in der heißluftfritteuse

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Die genannten Produkte wurden von unserer Redaktion persönlich und unabhängig ausgewählt. Allerdings gibt es beim Kochen der TK-Lachfilets noch ein paar Punkte, auf die du achten kannst, damit der Fisch besonders lecker gelingt.

Damit der tiefgekühlte Lachs perfekt gart, solltest du die Filets direkt in den Korb legen. Durch die kleinen Löcher im Einsatz verteilt sich die Hitze nämlich gleichmäßig und der Fisch wird schneller gar.

Am allerbesten klappt die Kontrolle natürlich mit einem praktischen Küchenthermometer. Dazu passen Kartoffeln, Gemüse oder Salat.

Nährwertangaben (pro Portion):

  • Kalorien: 200 kcal
  • Portionen: 2
  • Eiweiß: 25g
  • Kohlenhydrate: 4g
  • Fett: 10g

Tipps:

  • Verwende Backpaper mit Löchern, um das Ankleben zu vermeiden.

  • Dünne Filets tiefgefrorene sardinen ausnehmen weniger Zeit – also lieber nach 8 Minuten einmal prüfen.

  • Nicht überfüllen, damit heiße Luft gut zirkulieren kann.

  • Fisch mariniert? Dannn vorher gut abtupfen, sonst wird er eher gedämpft statt gebräunt.

Fazit:

Fisch aus der Heißluftfritteusee ist ein echter Gamechanger: schnell, gesund und unglaublich lecker.

Genug Abstand lassen.

  • Die Lachsfilets bei 200 °C zunächst 5 Minuten garen. Dann die einzelnen Filets mit Teriyaki-Soße bestreichen und weitere 5 Minuten garen.Abschließend erneut mit Teriyaki-Soße bepinseln und weitere 5 Minuten garen. Schnittlauch schneiden.

  • Die Filets mit einem Spatel vorsichtig aus dem Korb nehmen und evtl.

    Er hat kaum Gräten, ist reich an gesunden Omega-3-Fettsäuren, hat einen tollen Geschmack und lässt sich vielseitig zubereiten.


    Gefrorene schnitzel in pfanne kannst du den angetauten Fisch in kleinere Portionen schneiden und ihn weiter verarbeiten.

    Gerichte zum Einfrieren: Die besten Rezepte für den Vorrat

    • Wie lange sollte gefrorener Lachs in der Heißluftfritteuse garen?

    Wie schon erwähnt, braucht der gefrorene Lachs grundsätzlich eine längere Zeit oder eine höhere Temperatur in der Heißluftfritteuse als frische Lachs-Filets.

    Solltest du den Lachs vor dem Garen in der Heißluftfritteuse länger marinieren wollen, entferne die Haut am besten vorher. Denn auf diese Weise zieht die Marinade besser in die Fischfilets und du schmeckst die Aromen später intensiver. Ob für ein leichtes Abendessen oder ein schnelles Mittagessen – mit wenig Aufwand bekommst du ein rundum gelungenes Fischgericht.

    Ob gefroren oder frisch aus dem Kühlregal: Der Fisch wird schnell und schonend gar und bleibt mit unseren Zubereitungs-Tipps und Lieblings-Rezepten trotzdem saftig und zart.

    Frischer Lachs aus der Heißluftfritteuse: Rezept mit Zitrone und Knoblauch

      Zutaten

      400 g Lachsfilet

      1 Bio-Zitrone

      1 Knoblauchzehe

      1 TL Honig

      1 TL Olivenöl

      Salz

      Pfeffer

      Zubereitung

      1

      Lachsfilet waschen, Gräten entfernen, Haut abziehen und in vier Portionen schneiden.

      Der Airfryer muss für dieses Rezept nicht vorgeheizt werden.

      Würze den Lachs vor der Zubereitung nach Geschmack mit etwas Salz und Pfeffer.

      Lachs ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund, voller Omega-3-Fettsäuren und zum Glück mittlerweile in den Geschäften weit verbreitet erhältlich. Nach der Hälfte der Zeit den Korb schütteln.

      Die knusprigen Lachswürfel machen sich super als Topping für einen leckeren Salat oder als leichtes Essen bei Hitze mit selbstgemachtem Tzatziki Dip.

      Wie lange braucht frischer Lachs in der Heißluftfritteuse?

      Gefroren oder nicht, Faustregel ist, dass Lachsfilet pro 2,5 cm Dicke etwa 8 Minuten garen sollte. Die ideale Innentemperatur des Filets ist dabei 62°C. Allerdings kann der gewünschte Gargrad je nach eigener Vorliebe, nach Heißluft-Gerät und natürlich nach Größe der Lachsstücke variieren.

      Daher ist es immer am besten, nach der Hälfte der Garzeit einmal zu schauen, ob dir das Filet passt.

      Ein Auftauen vor der Zubereitung ist nicht notwendig und tut dem Geschmack auch keinen Abbruch. Beachte aber, dass die Temperatur oder Garzeit bei tiefgefrorenem Fisch etwas höher bzw. länger eingestellt werden muss, da die Filets im Gerät auftauen.

      Ein guter Richtwert für tiefgekühlten Lachs ist ihn entweder bei 200°C 15 Minuten oder bei 180°C 18 Minuten zu garen.

      Bei großen Lachsportionen, ist es natürlich nötig den Fisch anzutauen, um ihn in kleinere Portionen zu schneiden.

      B. Lachs, Kabeljau, Seelachs – frisch oder aufgetaut)

    • 1 EL Olivenöl

    • Salz, Pfeffer

    • Zitronensaft

    • Optional: Panade aus Semmelbröseln, Ei & Mehl oder fertige Panade

      • Zeiten:

      • Vorbereitung: 8 Minuten

      • Garzeit im Airfryer:  15 Minuten

      • Gesamt:  23 Minuten

      Anleitung:

      • Vorbereitung:
        Fischfilets abspülen, trocken tupfen und mit Zitronensaft beträufeln.

        Dazu schmeckt Reis.

      Video: Glutamat

      Fisch in der Heißluftfritteuse gelingt nicht nur knusprig, sondern auch herrlich saftig – und das ganz ohne Frittierfett oder langes Anbraten in der Pfanne. Und das Beste: Weniger Fett, mehr Geschmack!

      FAQs:

      • Welcher Fisch eignet gefrorene kokosnuss aldi für die Heißluftfritteuse?

        Besonders gut eignen sich Filets von Lachs, Kabeljau, Seelachs, Pangasiuss oder auch Rotbarsch.

      • Muss man den Fisch vorher auftauen?

        Ja, gefrorener Fisch sollte vor der Zubereitung vollständig aufgetaut werden, damit er gleichmäßig gart.

      • Wie lange braucht Fisch in der Heißluftfritteuse?

        Je nach Dicke etwa 10–12 Minuten bei 180 °C.

        15 Min. garen.

        • Tipp: Die gefrorenen Lachsfilets sind perfekt, wenn sie eine Kerntemperatur von 62°C haben. Dünne Filets brauchenn meist nur 8–10 Minuten.

      • Wird der Fisch in der Heißluftfritteusee knusprig?

        Ja, besonders mit Panade oder bei leichtem Einölenn der Oberfläche wird der Fisch wunderbar knusprig.

      • Kann ich Fisch mit Haut im Airfryer zubereiten?

        Ja – die Haut wwird sogar wie lange hält sich gefrorener lachs im kühlschrank schön knusprig.

        Die ideale Kerntemperatur von Lachs beläuft sich auf 62°C.

      Heißluftfritteusen-Rezept für gefrorenen Lachs mit Teriyaki-Soße

      Zutaten für 1 Portion:

      • 2 gefrorene Lachs-Filets (à ca. Mit Salz und Pfeffer gefrorene quiche aufbacken. 110 g

      • Salz nach Geschmack
      • gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
      • ½ TL Öl oder auch Butter
      • Wenn du gefrorener Lachs in der Heißluftfritteuse zubereitest, nimm einfach die gefrorenen Beutel heraus und entnehme den Fisch aus dem Beutel.

        Mit einem Küchentuch trocken tupfen.

      2

      Für die Marinade Zitrone waschen, Schale abreiben und den Saft aus einer halben Zitrone auspressen. Knoblauch schälen und fein hacken.