Tiefgefrorenes gemüse kochen und wieder einfrieren

So taut man immer nur so viel auf, wie man gerade benötigt.

In Wahrheit ist genau das Gegenteil zutreffend: Tiefgefrorenes Gemüse sollte direkt erhitzt werden, anstatt es lange auftauen zu lassen. Sie schmecken nach dem Auftauen sehr süß, weil während der Gefrierlagerung Stärke zu Zucker abgebaut wird.

Doch nach Auskunft des Deutschen Tiefkühlinstituts ist es unter bestimmten Voraussetzungen möglich, aufgetaute Lebensmittel wieder einzufrieren. Bei Zimmertemperatur kuchen mit gefrorenen beeren und quark Brot recht schnell auf, schmeckt aber auch aus dem Toaster lecker.

Frieren Sie Aufgetautes nicht wieder ein. Dazu sollte der Verbraucher beim Auftauen und Zubereiten auf einige Dinge achtgeben:

• Tiefgekühltes Gemüse sollte nicht aufgetaut, sondern gefroren zubereitet werden. Die Garzeit ist bei jedem Gemüse etwas unterschiedlich. Dazu gehören z.

  Hier einige wichtige Tiefkühl-Tipps beim Einkauf, Auftauen und erneutem Einfrieren.

Tiefkühlkost richtig auftauen jogginghose damen überlänge Qualität von Tiefkühlprodukten sollte bestmöglich erhalten bleiben.

Auf den meisten Tiefkühlprodukten steht ein Hinweis.

Denn die Vitamine, die man während des Blitzfrostens so mühsam beibehalten hatte, die können bei der falschen Zubereitung schnell verfliegen.

Mehrere Tiefkühlprodukte nebeneinanderlegen, um die Kälte besser zu erhalten.