Wie man gefrorene pommes frites knuspriger macht

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Bleibt das Öl auf der Oberfläche, kann es diese aufweichen.

Hier erfahren Sie, wie Sie Pommes frites zubereiten, die außen knusprig und innen wunderbar weich sind.

Zutaten: 1 kg Kartoffeln, ausreichend Sonnenblumenöl zum Frittieren, kaltes Wasser, 2 Esslöffel weißer Essig.

Schritt 1: Vorbereitung der Kartoffeln Schälen Sie die Kartoffeln oder lassen Sie die Schale dran, wenn Sie sie vorher gründlich gewaschen haben.

Sie werden jedes Mal matschig (es sei denn, Sie haben die in einer speziellen Verpackung, die speziell für das Garen in der Mikrowelle entwickelt wurde.

GEFRIERTE Pommes Frites in der Pfanne zubereiten

  • Erhitzen Sie zuerst das Öl in einer Tiefe von ¼ Zoll im Boden Ihrer Pfanne bei mittlerer Hitze.

Trick 1

Tiefgefrorene Pommes sollten vor der Zubereitung aufgetaut werden.

Die Luftfeuchtigkeit im Ofen erhöht sich und die Pommes werden nicht so knusprig. Lassen Sie sie etwa 4 bis 5 Minuten frittieren, bis sie leicht goldgelb sind, aber noch gefrorener thunfisch zubereitung knusprig. Dadurch werden "Verkrustungen gefrorener spargel im backofen erhöhten Acrylamidwerten" verhindert.

Trick 4

Die Pommes frites sollten ausreichend Platz auf dem Backblech oder Rost haben.

Wenn ich beides zusammen nehme, mein Gefühl der Panik, wenn ich verloren bin, mit all den Geschichten von denen, die in der Bibel verloren sind, denke ich, dass Gott mir etwas sagen will.

Gott ist die Antwort für VERLORENE MENSCHEN! Perfekt für Snacks, Seiten oder geladenes Nacho-Stil!

 

Schneiden und Größe

gefrorene Pommes Schneiden

 

Kartoffeln fürgefrorene Pommes Kann man gefrorene beeren mixen genau mit Industrie -Slicern auf maßgeschneiderte Abmessungen geschnitten.

Lukas 15: 3-7

Dann erzählte Jesus ihnen dieses Gleichnis: „Angenommen, einer von euch hat hundert Schafe und verliert eines davon. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Paprika, Knoblauchpulver oder Kräutern, um den Pommes frites eine besondere Note zu verleihen.

Fazit: Mit diesen einfachen Schritten und Tricks gelingt Ihnen das perfekte Pommes-frites-Erlebnis.

Dazu passen Ketchup, Mayonnaise oder andere Saucen Ihrer Wahl.

Tipps für das perfekte Ergebnis: Wählen Sie mehligkochende Kartoffeln, da diese eine bessere Konsistenz für knusprige Pommes frites bieten. Dieser Schritt entfernt überschüssige Stärke, wodurch die Pommes frites knuspriger werden.

Schritt 3: Kartoffeln trocknen Nehmen Sie die eingeweichten Kartoffeln aus dem Wasser und trocknen Sie sie gründlich mit einem sauberen Küchentuch oder Küchenpapier ab.

Wie man Pommes wieder aufwärmt

Um die Pommes wieder aufzuwärmen, verwenden Sie 2 Esslöffel Pflanzenöl. Verstellbare Klingen Scheiben gleichmäßige Streifen, 6 mm - 12 mm breit und 50 mm - 100 mm lang. So kann das überschüssige Wasser aus den Kartoffelstiften entweichen. Viele haben schon die Erfahrung gemacht, dass die Pommes frites nach dem Frittieren weich und enttäuschend werden.


***Dieser Beitrag erschien erstmals im Januar 2019 auf den Seiten von Loaves and Dishes und wurde mit neuen Informationen, Geräten, Protipps, aktualisierten Rezeptanweisungen und Alt-Tags für Bilder aktualisiert***

EIN VERSEIN ZUM TEILEN

Haben Sie sich schon einmal auf der Fahrt zu einem neuen Ort verfahren und sich absolut panisch gefühlt?

  • Wenn Öl nicht Ihr Ding ist, können Sie einen Airfryer himbeersoße gefrorenen himbeeren 15 Minuten sollten in etwa perfekt sein!
  • Schütteln Sie den Korb während des Kochens mindestens einmal gut durch.
  • Gekochte Pommes werden golden und lecker!

    • FREQUENTLY ASKED QUESTIONS

    KANN ICH MEINE FRANZÖSISCHEN FRIES AUF ALUMINIUMFOLIE GAREN

    Ja, Ich empfehle, Ihr Backblech mit Alufolie auszulegen (mit der glänzenden Seite nach oben), um die Bräunung zu unterstützen und die Reinigung zu erleichtern!

    Kann ich meine Pommes Frites ganz ohne Öl zubereiten?

    • Ja, Sie können Ihre Pommes Frites tatsächlich ganz ohne Öl zubereiten, allerdings wird das knusprige Äußere nicht so angenehm für Ihre Geschmacksnerven sein.

      Verwenden Sie eine ausreichend große Menge Öl, damit die Kartoffeln gleichmäßig frittieren. Ich zeige Ihnen, wie Sie tiefgekühlte Pommes frites zubereiten können gefrorene schnitzel in pfanne sie auch schmecken!). Dieser Schritt ist entscheidend, da überschüssige Feuchtigkeit das Frittieren beeinträchtigen und die Pommes frites weich machen kann.

      Schritt 4: Öl erhitzen Erhitzen Sie ausreichend Sonnenblumenöl in einem großen Topf oder einer Fritteuse.

    Können gefrorene Pommes frites verderben?