Gefrorene johannisbeeren verarbeiten

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  • Johannisbeeren einfrieren – wie lange? Wenn Sie zu viele Johannisbeeren haben oder sicherstellen möchten, dass sie das ganze Jahr über zur Verfügung stehen, können Sie sie einfrieren. Eingefrorene Johannisbeeren eignen sich hervorragend für die Gefrorenen hummerschwanz zubereiten von Marmeladen, Gelees, Kompott oder als Zutat für Smoothies.


    Nie wieder vergessen, was eingefroren ist und wie lange es haltbar bleibt. Dabei ist es besonders wichtig, dass die Beeren frisch geerntet sind, keine Druckstellen aufweisen und schön prall aussehen.

    • Johannisbeeren richtig einfrieren

    So geht's:

    1. Früchte Gründlich waschen.

      So kannst du später nur die Menge entnehmen, die du auch wirklich brauchst.

  • Luftdicht verpacken

    Drücke so viel Luft wie möglich aus den Gefrierbeuteln, bevor du sie verschließt, um Gefrierbrand zu vermeiden. Nach dem Waschen und Entstielen können die Beeren wie beschrieben ist gefrorenes gemüse gesünder als frisches eingefroren werden.

    Wir beantworten dazu alle Fragen und zeigen Ihnen, wie Sie weiße, rote oder schwarze Johannisbeeren einfrieren und für Kuchen und Co. verwenden können. Einfach, übersichtlich und kostenlos!

    Kostenlos downloaden! Umso praktischer, dass man Johannisbeeren einfrieren kann. Gehe besonders behutsam vor und richte das laufende Wasser nicht direkt auf die getränk aus gefrorenen früchten Beeren.

    Dieser Schritt hilft auch, dass die Beeren ihre Form behalten.

  • Johannisbeeren zuckern (optional)

    Wenn du möchtest, kannst du die vorgefrorenen Johannisbeeren mit etwas Streu- oder Puderzucker bestreuen. Kann man Johannisbeeren mit Stiel einfrieren?

    Johannisbeeren einfrieren

    Inhaltsverzeichnis

    1. Johannisbeeren einfrieren – so geht’s richtig 
    2. Johannisbeeren einfrieren – die besten Tipps 
    3. Gefrorene Johannisbeeren verarbeiten
    4. Wissen zum Mitnehmen

    Wie kann man Johannisbeeren einfrieren?

    Daher ist es ratsam, sich ein paar Minuten Zeit zu nehmen, um die Johannisbeeren gründlich und richtig zu waschen, bevor Sie sie einfrieren.

    So tauen Sie gefrorene Johannisbeeren am besten auf

    Gefrorene Johannisbeeren sind das ganze Jahr über in den meisten Supermärkten und Lebensmittelgeschäften erhältlich. So ist das sommerliche Obst auch in den kalten Monaten ein Genuss.

    Die tatsächliche Lagerdauer und das Auftauen können jedoch variieren. Doch oft sind sie nur begrenzt verfügbar, da sie nur im Sommer Saison haben. So können Sie das ganze Jahr über Ihre Lieblingsbeeren genießen!

    Johannisbeeren einfrieren für Kuchen – eine gute Möglichkeit

    Johannisbeeren sind eine herrliche Zutat in vielen Kuchenrezepten.

    Überprüfe deine gefrorenen Lebensmittel vor der Verwendung immer auf Anzeichen von Verderb wie Gefrierbrand, Verfärbung oder unangenehmen Geruch und gehe bei Unsicherheit lieber auf Nummer sicher. So hast du immer eine leckere und vielseitige Beerenoption zur Hand.

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    Tipps und Tricks aus unserem Ratgeber

    Noch mehr Marmelade selber machen gefrorene früchte und Tricks findest du in unserem Ratgeber.

    Ob für Kuchen, Desserts, Grützen, Gelees oder als erfrischende Zutat in Getränken – mit gefrorenen Johannisbeeren hast du immer eine praktische Option zur Hand.