Himbeermarmelade mit gefrorenen himbeeren thermomix

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Himbeeren sind vitaminreich und enthalten viele Antioxidantien – warum also nicht davon profitieren?

  • 🧡 Zweitens: Du bestimmst den Geschmack! Mit unserer Himbeermarmelade aus dem Thermomix® hast du die Kontrolle über den Zuckergehalt und die Konsistenz. Auch hierfür gibt es eine simple Lösung.


    Du möchtest direkt loslegen? Dein Thermomix® zerkleinert und kocht gefrorene nuggets im optigrill dich, ab in die Gläser umfüllen und abkühlen lassen. Das Ergebnis ist eine köstliche Marmelade, die schmeckt wie ein Himbeer-Schokoladen-Dessert.

  • 🍯Honig-Himbeermarmelade: Tausche den Gelierzucker gegen Honig aus, um eine natürliche Süße zu erzeugen.

    Achte darauf, Gelierzucker 2:1 zu verwenden – das bedeutet, dass auf 2 Teile Frucht 1 Teil Zucker kommt.

    🍋 Zitronensaft (30 g): Ein kleiner Geheimtipp unter Marmeladenköchen. Und natürlich ganz einfach zuzubereiten. Ein Rezept, das man sofort ausprobieren muss! Die Arbeit macht dein Thermomix®.

    Mehrfruchtgelee aus Beeren

    Jetzt gibts Multi-Frucht!

    Sollte sie dir Stunden nach der Zubereitung noch immer zu flüssig sein, kannst du deine Marmelade vielleicht nicht für deine Frühstücksbrötchen verwenden, dafür aber toll für andere Dinge wie z.B. Teile dieses Rezept mit Freunden und Familie.

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    • Worauf passt unsere Himbeermarmelade aus dem Thermomix®?

    Egal ob Brot oder Brötchen, unsere Himbeermarmelade aus dem Thermomix® passt überall drauf.

    Dank Rosenwasser wird sie auch ein feines Geschenk, schnell ran an die frischen Früchtchen.

    Erd­beer- und Ki­wikon­fi­tü­re

    Erdbeere und Kiwi – das ist eine großartige Mischung und sieht als Schichtmarmelade auch einfach toll aus. So fruchtig und frisch, da wird das Frühstücksbrot direkt zum Wohlfühlessen.

    Gesunde, frische und super leckere Kreationen. Kochmodus, persönliche Favoritenlisten, Wochenpläne und Einkaufslisten, neue Kollektionen, Videos, Tipps und Tricks, ALLE Magazine und Bücher warten auf dich!

    Himbeermarmelade – Die Zutaten

    Für 2 Gläser à 250 ml

    • 500 g Himbeeren
    • 250 g Gelierzucker 2:1
    • 20 g Zitronensaft

    Himbeermarmelade – Die Zubereitung

    1. Himbeeren in den Mixtopf geben und 8 Sek.

      | Stufe 4 pürieren.

    2. Gelierzucker und Zitronensaft zugeben und 15 Min. | 100 °C | Stufe 2 kochen.
    3. Noch einmal pürieren: 8 Sek. | Stufe 4.
    4. Dann in sterile Gläser füllen, sofort verschließen und abkühlen lassen.

    Nährwerte pro 1 Portion (30 g): 46 KCAL | 11 G KH

    Samtige Himbeermarmelade ohne Kerne

    Wenn du lieber Himbeermarmelade ohne die kleinen Kerne magst, kannst du die pürierten Früchte vor dem Kochen durch ein Haarsieb geben, dann wird deine Marmelade ganz fein und samtig.

    Welche Früchte für Marmelade verwenden?

    Statt Himbeeren kannst du natürlich auch Erdbeeren oder jede andere Frucht nehmen, die du magst.

    Länger als 5 Minuten sollten die Gläser aber nicht auf dem Kopf stehen, sonst klebt die Marmelade am Deckel fest.

    Die besten Rezepte für Marmelade mit dem Thermomix®

    Probiere doch auch mal unsere beschwipste Was können sie mit gefrorenem rinderhackfleisch tun oder diese leckere Birnenkonfitüre.

    Dann brauchst du nur Apfelsaft, Zitronensaft und Gelierzucker und schon kann's losgehen.

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