Gefrorene schollenfilets zubereiten

Beim Fischhändler bekommt man das gesunde, schmackhafte und fettarme Schollenfilet auch bereits bratfertig.

Das bekannteste Rezept mit der Scholle ist die Scholle Finkenwerder. Einer weitere Möglichkeit besteht darin, dass Fleisch vor dem Braten etwas zu dünsten oder zu dämpfen.

Fazit

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass man gefrorenes Fleisch unter Umständen problemlos welches tiefgefrorene gemüse kaufen kann.

Besser ist es, Schollenfilets von Juni bis Oktober zu genießen.

berechnet.

Zubereitung

1. Zuerst das Schollenfilet vorsichtig waschen und trocken tupfen.
2. Dann eine Wie lange brauchen gefrorene hähnchen cordon bleu in einer friteuse in Längsrichtung halbieren, eine der Hälften auspressen und das Filet damit beträufeln.
3. Nun das Filet auf einem Teller 5 Minuten lang durchziehen lassen.

   Die Zitrone fix abwaschen, halbieren und eine Hälfte in Scheiben schneiden. Experimentieren Sie auch gerne mit anderen Zubereitungsmöglichkeiten wie Dünsten oder Backen im Ofen, um das Gericht abwechslungsreich zu gestalten.

   Schollenfilet braten ohne Haut - einfaches und schnelles Rezept

   Christina Koch

   In diesem Rezept zum Scholle braten bekommt sie allerdings einen regelrecht mediterranen Touch.

   Für einen mediterranen Touch kannst du auch Oliven dazu reichen.

    

   Wissenswertes

   Kann man die Haut vom Schollenfilet mitessen?

   Grundsätzlich schon. Unter Einhaltung der von uns aufgeführten Tipps können Sie Ihr gefrorenes Fleisch jedoch ohne Bedenken zubereiten und im Anschluss daran verzerren.

   Dort verbleibt sie auch beim Braten. 30 Min.

Zutaten

• 4 Schollenfilets
• 50 g Mehl
• 1 Bio-Zitrone
• Salz
• Pfeffer
• Optional: Dill, Zitronenscheiben
• Butter oder Öl zum Braten

Zubereitung

Zunächst die Schollenfilets gut waschen, dann mit einem Küchentuch sorgfältig trocken tupfen.

Omega-3-Fettsäuren sind wichtig für die Gesundheit des Herzens und können auch helfen, Entzündungen im Körper zu reduzieren.

Fazit

Schollenfilet braten ist ein einfaches Gericht, das schnell zubereitet ist und sehr lecker schmeckt. Es enthält eine Reihe von Nährstoffen wie Omega-3-Fettsäuren, Proteine und Vitamine.

Eine beliebte Wahl ist beispielsweise eine Zitronen-Butter-Soße.

Tipps für das perfekte Schollenfilet

• Schollenfilet ist sehr empfindlich, achten Sie darauf, es nicht zu lange zu braten, um zu vermeiden, dass es zu trocken wird.
• Stellen Sie sicher, dass Sie das Schollenfilet vor dem Braten vollständig trocken tupfen, um eine knusprige Panade zu erreichen.
• Sie können auch andere Gewürze oder Kräuter verwenden, um das Schollenfilet zu würzen und ihm mehr Geschmack zu verleihen.

Weitere Zubereitungsmöglichkeiten für Schollenfilet

Schollenfilet kann nicht nur gebraten, sondern auch auf andere Weise zubereitet werden.

mit dem Messer etwas zerteilen. Auch wie man eine gefrorene schulter schnell repariert Jodgehalt kann sich sehen lassen, 53 Mikrogramm auf 100 Gramm Scholle.

Die Scholle ist das ganze Jahr erhältlich, am aromatischsten ist sie jedoch nach der Laichzeit ab Juni.

Aufklärung & Tipps