Tiefgefrorene sachen schnell auftauen
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Das fließt durch kleine Löcher an den Ecken in eine Auffangschale, getränk aus gefrorenen früchten man mit runtergeklappten Rändern auch gleich als Schneidebrett nutzen kann. Teilen Sie Ihre Gedanken mit uns und teilen Sie gerne unseren Artikel.
Gefrorenes Essen schnell auftauen – so klappt es auch ohne Mikrowelle
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Von: Leoni Unfried
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Um gefrorenes Essen schnell auftauen zu können, nutzen viele die Mikrowelle.
Das Auftauen im Kühlschrank wird empfohlen, ein sofortiger Verzehr in gut durchgebratenem Zustand ist ratsam. Ob Brokkoli, Erbsen oder Spinat – die meisten Gemüsesorten können einfach tiefgefroren gekocht, gebraten oder gedünstet werden.
Gleiches gilt auch beim Auftauen bei Zimmertemperatur. Die Wärme der Luft überträgt sich somit schnell auf das Fleisch – ganz ohne Elektrik. Das Zubehör hat jeder zu Hause.
In Zeiten, in gefrorene lasagne zubereiten Tiefkühlprodukte sich etabliert haben, ist es praktisch zu wissen, wie man das gefrorene Essen schnell auftauen kann.
Haushaltstipps und Lifehacks können wertvolle Zeit in der Küche sparen.
Wie kann ich Tiefgefrorenes schnell auftauen?
Als Vorrat oder einfach, weil es die Lieblingspizza ist, tiefgekühlte Produkte sind überaus beliebt. Das wäre gesundheitsgefährdend.
Deswegen hat die Auftauplatte eine Emaillebeschichtung.Herzstück der 29 x 21 cm großen Pflaumenmus im topf ohne rühren ist eine Oberfläche aus Aeroaluminium – ein Material, das auch in der Raumfahrt zum Einsatz kommt und besonders wärmeleitend ist.
Im Anschluss füllt man den zweiten Topf mit lauwarmem Wasser und stellt diesen auf das Fleischstück. In der Tiefkühltruhe vermehren sie sich zwar meist nicht weiter, aber beim erneuten Auftauen schon.
Insbesondere schnell aufgetautes Fleisch sollte deshalb möglichst bald weiterverarbeitet werden. Hier gibt es drei beliebte Methoden zum Auftauen von Fleisch:
- Auftauen in einem kalten Wasserbad: Bei dieser Methode wird das gefrorene Fleisch in einem Zipp-Beutel verschlossen und in kaltes Wasser gelegt.
In manchen Fällen ist das Fleisch danach gar nicht mehr genießbar.
Fleisch schnell auftauen mit Raumfahrtmaterial – die Auftauplatte
Herzstück der großen Auftauplatte ist eine Oberfläche aus Aeroaluminium – ein Spinatsuppe gefrorener spinat, das auch in der Raumfahrt zum Einsatz kommt und besonders wärmeleitend ist.
Sechs bis zehn Stunden müssen Sie jedoch bei dieser Methode in jedem Fall einplanen.
FAZIT
Sowohl die beliebte Methode des Auftauens mit Hilfe von Wasser – warm oder kalt – als auch mit Hilfe einer Mikrowelle haben sich bewährt. Das Spinatsuppe gefrorener spinat anschließend bzw.
Zudem sollen sich Keime nicht vermehren können. Etwas Geduld ist gefragt und schon können Sie das Fleisch schnell auftauen.
Tiefgefrorenes Fleisch schnell auftauen ohne Mikrowelle
Sie benötigen Ihre Steaks oder eine kleinere Menge an Fleisch besonders schnell aufgetaut?
Dann könnten Sie dieses auch auf einen umgedrehten Topf legen.
Aufgrund der Keimbildung beim Erhitzen empfehlen Experten jedoch noch immer das langsame Auftauen im Kühlschrank. Wenn es aber als gekochte Beilage auf den Tisch kommt, kann sich die Auftauzeit verringern. Auch bei Kuchen und Gebäckstücken ist vor dem Backen meist kein separates Gefrorene calamari frittieren notwendig.
Hinzu kommt die Gefahr des Qualitätsverlustes des Fleisches, welche bei der klassischen Methode am geringsten ist. Das kochende Wasser führt lediglich zu einer äußeren Garung des tiefgefrorenen Fleisches, allerdings ist es innen noch gefroren.
Die Folge: Die Qualität des Fleisches leidet darunter, es wird trocken und kann zudem schnell verderben.
Von oben sollte man das Fleisch gut abdecken, damit es nicht den Geruch von anderen offenen Lebensmitteln im Kühlschrank annimmt.
- Eingeschweißtes und vakuumverpacktes Fleisch lässt man in der Verpackung und verarbeitet es möglichst direkt nach dem Auftauen weiter. Mehrere Stunden dauert es, wenn man das Gefrorene bei Zimmertemperatur auftaut.