Wie lange gefrorene hähnchenschenkel im ofen

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Genau die richtige Würze und tolle Tipps zum Pizzastein gefrorene pizza von Schlanke-Rezepte

Danke dir für deine Rückmeldung, liebe Nina! Im Jahr werden pro Kopf durchschnittlich 11 Kilogramm Geflügel verzehrt. Die Backzeit muss aber entsprechend angepasst werden.

Ich hoffe, dieser Artikel hat dir geholfen und du hast jetzt Lust bekommen, selbst gefrorene Hähnchenschenkel im Backofen zuzubereiten.


Kennen wir alle! Länger ist das Geflügel im Gefrierfach haltbar. Im Internet finden sich weitere Methoden, beispielsweise in der Pfanne, der Heißluft-Fritteuse (Airfryer), im Schnellkochtopf, dem Grill oder dem Dampfgarer. 

Garzeit: Wie lange brauchen Hähnchenschenkel im Backofen?

Hähnchenschenkel brauchen bei Ober-/Unterhitze und bei Umluft die gleiche Zeit zum Garen: ca.

Überprüfe die Kerntemperatur mit einem Fleischthermometer.

  • Nicht zu wenig würzen: Hähnchenfleisch ist relativ neutral im Geschmack. Möchtest du es perfekt, benutze ein Fleischthermometer. Die Haut wird besonders kross – allerdings trocknet das Fleisch schneller aus. Umluft sorgt für eine gleichmäßigere Hitzeverteilung und knusprigere Haut.
  • Backzeit: Bei gefrorenen Hähnchenschenkeln rechne wie macht man eine gefrorene heuschrecke einer Backzeit von 60-75 Minuten.

    Die Hähnchenschenkel können dabei ungleichmäßig auftauen und an einigen Stellen bereits garen. Eine zu lange Garzeit macht das Fleisch trocken und zäh.

    Optimale Backofentemperatur und Garzeit

    Standard-Zubereitung bei Ober-/Unterhitze

    • Temperatur: 180 °C
    • Dauer: ca.

      Außerdem vergleichen wir verschiedene Methoden und geben Euch Empfehlungen aus der Praxis.

      Warum ist die Garzeit bei Hähnchenschenkeln so wichtig?

      Hähnchenschenkel gehören zu den beliebtesten Geflügelteilen. Verwende für die Marinade unsere Anleitung vom Rezept. Es sorgt dafür, dass die Haut schneller trocknet und gleichmäßig kross wird.

      • Wir empfehlen, die Schenkel im Ofen zuzubereiten.

      Hier sind ein paar Ideen für leckere Beilagen:

      • Klassisch: Kartoffelpüree, Pommes Frites, Reis, Nudeln.
      • Gemüse: Gebratenes Gemüse (Paprika, Zucchini, Aubergine), Brokkoli, grüne Bohnen, Salat.
      • Saucen: Barbecue-Sauce, Honig-Senf-Sauce, Knoblauch-Dip, Kräuterquark.

      Ich persönlich liebe es, zu Hähnchenschenkeln einen frischen Salat und ein knuspriges Baguette zu servieren.

      So werden die Schenkel gleichmäßiger gar und die Garzeit verkürzt sich. Bei aufgetauten Schenkeln reduziert sich die Zeit auf etwa 45-60 Minuten.

    Wichtig: Die Backzeit ist nur ein Richtwert. Empfehlenswert ist das Nachwürzen nach etwa 30 Minuten, um intensivere Aromen zu wie viel watt braucht man um gefrorenes obst zu pürieren Schneller mit gleichmäßiger Bräunung

    • Temperatur: 160–170 °C
    • Dauer: ca.

      Mit Knoblauchzehen, Olivenöl, Zitronensaft und Gewürzen vermengen. Diese gibt an, wie hoch die Innentemperatur des Fleisches ist. Lieber in mehreren Portionen backen.

    • Nicht zu lange backen: Zu langes Backen trocknet das Fleisch aus. Das spart Zeit und ist oft praktischer.